Lite julstämning behövs just nu. Spenderar dagarna hemma hos mig eller hos någon annan i min mysiga grupp för att göra B-uppsats. Jag har hunnit göra julgodis, köpa och slå in alla paket, julpynta och se alla avsnitt av årets julkalender. Ändå har inte riktigt den där julstämningen infunnit sig. Idag kom jag på det - det är snön som saknas. Och visst ser det inte ut att komma någon innan jul heller tyvärr. Nu skaffar jag julstämning på annat sätt helt enkelt! Kanske med ett überfint (lånat) julstämnings-kollage av Fanny Staaf! 

 

 

Imorgon är min födelsedag och jag sitter i sovrummet och håller mig undan Nichos paketinslagning. Första gången på länge som jag inte har någon som helst aning om vad det kan tänkas vara. Imorgon kommer bli en såååå mysig dag! Är riktigt laddad!  & långt från Sundsvall där förra födelsedagen spenderades, hihi!

 

Denna vecka blir aningens annorlunda än planerat. Morgondagens föreläsning ställdes in vilket innebär att jag impulsivt hoppade på jobb för hela veckan. Det innebär dubbel lön vilket inte är fy skam!

 

1 gul lök

2-3 vitlöksklyftor

1 röd paprika

Steksmör/Olja

2 msk mjöl

1 dl matlagningsvin (vitt)

1 dl vatten

1/2 grönsaksbuljongtärning

1/2 fiskbuljongtärning

1-2 tsk Sambal Olek

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 burk kräftstjärtar

Dill

Chili Explosion-krydda

Salt, Peppar

+ pasta

 

1. Koka pastan.

2. Hacka lök, vitlök och paprika och stek dem mjuka i smör eller olja.

3. Strö över mjölet och rör runt.

4. Häll på vatten blandat med vin och släng i buljongtärningarna, låt dem "smälta". Du kan också hälla i någon deciliter av spadet från kräfstjärtarna. 

5. Blanda i Sambal Olek och matlagningsgrädden. 

6. Hacka dill och blanda i + krydda med salt och peppar. 

7. Lägg i kräftstjärtarna precis innan servering och låt dem bara bli varma. Lägger du i dem för tidigt blir dem sega!

 

Smaklig måltid!

Jag har kört en detox från salt, mjöl/gluten, mjölkprodukter, halvfabrikat, kött osv. Dessutom har jag boostat mig med massvis av vitaminer och annat jättebra för kroppen.

 

Bönor, Linser, Sötpotatis, Potatis, Morot, Fullkornsris, Quinoa, Osötat mandelmjölk, Apelsin, Äpple, Avocado, Mandlar, Hasselnötter, Frön, Russin, Torkade plommon, Banan (fåtal!), Vitlök, Lök, Kyckling och Fisk (max 4 gånger under veckan) och stora mängder Detox-the, Grönt the och vatten som rensar ur kroppen.

 

Rött kött, Halvfabrikat, Socker, Sötningsmedel, Honung, Mjöl, Mjölkprodukter, Kaffe/Koffein, Läsk, Smör, Salt

 

Därför att jag vart sjuk under 3 veckor och verkligen ville få det ur kroppen. En detox är toppen för att boosta immunförsvaret. Jag tappar verkligen alla bra vanor då jag är sjuk och inte kan träna, så länge jag håller igång träningen är det jättelätt att vara duktig med maten. Det känns lite som slöseri med träningen om jag ändå äter dåligt efteråt.

 

Får man träna under detox?
Bara lågintensivt som t.ex. promenader, yoga eller simning. Jag har kört promenader varje morgon före frukost och ett glas vatten med citron och ingerfära innan dess. Yogat har jag gjort en dag bara.

Hur ser en detox-dag ut matmässigt?
Ett glas citron och ingefärs vatten innan morgonpromenaden. 

Frukost: Havregrynsgröt med lite kardemumma i + äpple och kanel på, eller blåbär och banan för att variera! En kopp detox-the och 

Mellis: Ett äpple och lite mandlar

Lunch: Haricoverts, broccoli, champinjoner, sockerärter ev. lite quinoa/ris och kyckling

Mellis: Lite nötter, frön och russin.

Middag: Linssoppa och citronvatten.

Kvällsmål: En apelsin eller två satsumas och kanske en kopp detox-the till!

 

Till en början blir jag tröttare än någonsin, de första 3 dagarna somnade jag 20-21 (går upp vid 6 på morgonen). Efter 4-5 dagar blir jag mycket piggare och vill inte sova alls. Igår, vilket var dag 5, var jag pigg och hade massvis med energi från morgon till kväll. Likaså idag. 

 

Jag hade huvudvärk de första 2 dagarna, från och till, mest pga. att jag slutat med kaffe så tvärt. Drack väldigt många koppar om dagen veckan innan då jag hade ett mardröms-arbete i skolan. Men när det dog ut mådde jag prima. Jag svettades rätt mycket om nätterna och var lite yr vilket jag tror beror på the:t och själva detoxen som gör att gifterna man har i kroppen svettas ut.  

 

Nu efter ett par dagar märker jag inte någon extrem skillnad i hy osv. Det kommer efter en längre tid. 

 

Vad händer efteråt?
Jag slänger inte bort min detox med att börja äta socker och annat dåligt varje dag, utan vill hålla i hälsosamheten. Jag tänkte börja äta mer vanligt men undvika mjöl och mjölkprodukter även under nästa vecka. Även mer fokus på frukt, bär och grönsaker än kolhydrater. Ska även börja träna igen i nästa vecka efter ett uppehåll (förutom av yoga och promenader) under ett par veckor av sjukdom. 

 

Nu har jag kört en vecka av detox och det känns ju underbart faktiskt. Har så mycket energi! I början av veckan var det dock andra bullar. Jag somnade runt 21 varje dag (men hade gärna somnat tidigare)!

 

Livet utan mjöl och mjölk är inte fy skam. Inte alls svårt egentligen, det finns massvis med alternativ att ta till. Tänkte skriva ihop ett litet inlägg med hur jag har lagt upp min detox-vecka imorgon. Tur att det finns dom som Ida Warg som utmanar en lite.

 

Det är lite mer än en månad kvar till min födelsedag så jag har börjat fundera på önskningar. Hittills är det bara dyra saker, det är ju de man inte köper själv lika lätt! Får klura lite på vilka "mindre" saker jag önskar mig.

 

 

 

 

 

1 mogen mango

1 dl lätt vaniljyoghurt

1 msk chia frön (protein!)

1 dl osötad mandelmjölk

Enjoy!

 

1 - H&M // 2 - H&M // 3 - Lindex // 4 - GinaTricot // 5 - Kappahl // 6 - Hunkydory // 7 - Boomerang // 8 - Tommy Hilfiger

1 - Hunkydory // 2 - Cos // 3 - Pieces // 4 - Lindex // 5 - Zara

Alternativ till de populära jeansen från det italienska märket Please. Jag har plockat ut billigare varianter samt ett par för en lite dyrare peng. Jag funderar starkt på att slå till på orginalet i grått.

 

1 - Only // 2 - Diesel // 3 - Kappahl // 4 - Kappahl // 5 - Gina // 6 - Nolita // 7 - Please

Idag firar jag två favoriter i mitt liv - sambon och lillasystern som båda fyller år idag!

 

 

Sommaren börjar gå mot sitt slut och det är ju bara så sorgligt. Men i samma stund är det precis lika härligt med en känsla av nystart - ny termin och ny årstid. Jag har alltid gillat hösten men i år har det vart lite svårare än vanligt. En så bra sommar vill man aldrig ska ta slut! Så mycket sol och härligheter som man hunnit med. Lite tbt:

 

 

Efter veckor av kryck-hoppande, soliga dagar på stranden och weekends hemifrån har listan av saker att göra vuxit sig lång. Det är en ofantlig massa tråkiga bestyr som måste fixas med. Nu måste här styras upp! Lagom tills att kryckorna kastas och det blir lite mulet för någon dag.

 

 

Visst är det underbart att det är fredag? För min del väntar inte 4v semester som för många andra jag känner, utan 4 veckors hemmajobb. Med mitt spruckna knä, kryckorna och datorn i knät. Hoppla!

 

 

Helgen har vart lång, men den har känts ännu längre med tanke på att jag knappt rört mig från soffan. Inte helt min starka sida att ta det lugnt. Nästan så jag längtar till jobb imorgon, nackdelen är kryckhoppandet... Är inte direkt dötaggad om man säger så!