Recept: Marängtårta
Sockerkaksbotten
100g smör
1 1/2dl socker
5 äggulor (spara vitorna till marängen)
4msk mjölk
2dl vetemjöl
2tsk bakpulver
Maräng
5 äggvitor
1krm salt
2 1/2dl socker
+ jordgubbar och 5dl vispgrädde
Tillagning
1. Sätt ugnen på 150grader
2. Börja med sockerkaksbottnen: Vispa ihop smör och socker poröst. Vispa i ett ägg i taget och rör i mjölken. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det. Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper.
3. Marängen: Vispa äggvitorna och saletet till ett hårt skum. Tillsätt sockret och fortsätt vispa tills det blivit en fast smet. Bre marängen över sockerkakssmeten.
4. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Låt kakan kallna.
5. Garnera med vispgrädde och skivade jordgubbar!
Kommentarer
Trackback
